* いちごはビタミンＣの含有量がとても多いので、『血管、骨、筋肉の形成に必要なコラーゲンの生成を促進し、免疫力を高める。また日焼けを防ぎ、鉄の吸収を助ける。』という効用があります。しみ・そばかすの気になる方にはとても良い果物です。

* いちごにはクエン酸も含まれていますので、疲労回復や風邪の予防にも効果があります。

* その他、いちごには、食物繊維のひとつであるペクチンや成長発育に必要な葉酸が含まれていることも特徴です。

* さらに、歯に良いとされるキシリトールも含んでいます。

いちごの食品成分表(可食部100gあたり)
● エネルギー　35kcal
● ビタミンC　80mg
● ビタミンB1　0.02mg
● ビタミンB2　0.03mg
● ビタミンE　0.4mg
● たん白質　0.9g
● 炭水化物　8.3g
● カルシウム　17.0mg
● 鉄分　0.4mg
● コレステロール　0mg 日本食品標準成分表(1999年)より