長崎いちご｜いちご学

目次
1.	いちごの歴史（プロフィール）
2.	品種でふりかえるいちごの歴史
3.	全国のいちご生産の状況
4.	世界のいちごの生産概況
5.	いちごの栽培
6.	いちごの栄養
7.	いちごの選び方と保存方法

　世界のいちご生産量トップはアメリカです。アメリカでは、露地栽培が主流です。日本では、生で食べるのが主流ですが、アメリカやヨーロッパでは、ジャムにして食べられることが多いようです。
　日本は、いちごの少ない6月から11月を中心に生鮮いちごを輸入しています。その量は国内生産量からするとわずかです。2005年の実績では年間アメリカから3,789トン、韓国から159トンです。

いちご学